Atelier des Chefs à Lyon
Les Macarons
Dans me
cours de pâtisserie j'ai appris beaucoup de recettes et de techniques
de base, mais je suis quelqu'un de curieux; je suis toujours à la
recherche de nouvelles techniques. J'ai donc décidé d'aller voir de
plus près les cours proposés par "L'atelier des chefs" à Lyon.
C'est exactement le même décor que "Chef la recette" avec Cyril Lignac (l'ancienne emission).
Le chef était très sympathique mais bon dommage pour moi ce n'était pas Cyril.
Ma meilleure surprise était que j'ai eu droit à un cour prive ou presque car il n'y avait pas d'autre inscrit.
Macaron au citron jaune et griottes
Macaron au chocolat
Macaron à la Vainille
Macaron au caramel 1/2 sel
Le
chef m'a vraiment appris les techniques de base et pour n'avoir
pas pris une douille depuis longtemps je pense m'être bien
debrouillée.
Qu'est ce que vous en pensez?
Voici donc une des recettes proposée
Macaron au citron jaune et griottes
L_atelier_des_Chefs__Fiche_Recette4
Je
suis prête à recomencer ces macarons chez moi, mais en ce moment j'ai
quelques soucis pour l'installation de ma nouvelle cuisine, mais ça
sera pour bientôt
à plus....