06 juin 2007
Confiture de Lait, MANJARBLANCO, Dulce de Leche
Voila ici trois noms pour un produit qu'on mange beaucoup en Amérique Latine.
En Argentine, plus connu comme Dulce de Leche et au Pérou: MANJAR BLANCO.
C'est une recette très simple: Il n'y a d'ailleurs rien à faire!!!
Il
y a plusieurs recettes, la meilleure c'est de la faire à la main comme
pour une confiture de lait, mais bon, même au Pérou on n'a pas toujours
le temps de touiller la casserole longtemps pour la préparer.
Alors dans ce cas là il suffit d'acheter une boite de LAIT CONCENTRE SUCRE!!!
Ingredients:
I boite de lait concentré sucré
- Remplir une casserole d'eau jusqu'à couvrir la boite de lait concentré ferme.
- Laisser cuire au moins 2 heures (mieux 3)
- Resultat: Un manjar blanco très crémeux pour garnir des gâteux ou biscuits (bientôtune recette) au Pérou c'est la base de beaucoup de desserts, ou on peut juste la manger comme ça.
Hasta pronto!!!
Commentaires
ah je ne savais pas du tout qu'on pouvait la faire comme ça!! Au fait pour les lasagnes, pas de doute, testé deux fois!!
J'ai lu plusieurs fois qu'on devait faire des trous dns le boîte... Qu'en penses-tu ? Combien de temps le conserves-tu ?
Je la fais toujours ainsi, et à la cocotte-minute c'est 5 fois plus rapide :)
C'est un vrai scandale de publier des photos pareilles!
hahaaaa, y los alfajores de Cordoba, con dulce de leche !!
a mi me encanta mas el modo clasico !
Raaaahhha, je suis sous le charme!
Oui oui, c'est ce que tu as dû mettre dans les petits sablés que tu m'as envoyé. Hummm, j'en rêve encore.
PS : je réponds rapidement à ton mail.
Gros bisous. Chrys
un délice!
Tes photos sont superbes, quelle torture !
Une pure merveille ! Tu me fais saliver derrière mon écran ! Bises, Marie
j'ai deux boites de confitures de lait concenté que j'ai préparé comme toi , j'attends ta recette de biscuits et j'en ouvre une :-)
J'avais une copine qui faisait cette recette il y a quelques années, mais je n'ai jamais essayé, dommage parce que c'est trop bon... et en plus si simple, le plus dur, c'est d'attendre!!! Bizzz
J'ai la "flemme" d'en faire car il ne faut qu'attendre, et c'est trop durrrr!
Je ne connaissais pas cette recette. Je te promets de la tester. J'adore découvrir des saveurs nouvelles.
Bises Vivis et buona domenica.
je viens de me balader par chez toi.. et c'est tellement à l'image de toi , de ton accent chaleureux, de tes taches de rousseur et de ton sourire omniprésent! un grand moment sympathique! j'ai été ravie de te connaître et j'espère que ce n'est qu'un début!
Je reviens te faire un coucou ! J'ai été bien contente de te rencontrer, j'espère que cela se renouvellera... A l'occasion tu répondras à mon commentaire sur le dulce de leche ? Et j'attends de te lire au sujet du w-end cavaillonnais bien sûr !
mais elle est géniale ta rectte !!! est ce qu ejai bien compris: je mat laboite de lait concentre fermée au centre dune casserole je recouvre deau et je laisse bouillir 2 h et c fini; jouvre la boite et je la verse dans un pot en verre et je mets au frigo c ça?
merci vivis
ça me rapelle les gâteaux (havane?) que mon oncle nous avait rammené qd il est rentré d'argentine...qu'est-ce que c'est bon !
quand on veut la faire sans lait concentré, est-ce qu'il y a un lait qu'il est préférable d'utiliser?
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