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Sablés avec Manjarblanco "Alfajores" - Participation à " Saveurs de nos Terroirs"

18 juin 2007

Sablés avec Manjarblanco "Alfajores" - Participation à " Saveurs de nos Terroirs"

Des jolies "Alfajores" comme representation d'un des desserts péruvien pour participer au jeu  d'Elvira : "Saveurs de nos Terroirs".

Au Pérou,  c'est une tradition pour les anniversaires ou meme comme petit dessert: "Los Alfajores". C'est un petit sablé qu'on va garnir de Manjarblanco - Dulce de Leche ( Confiture de Lait)  ou  avec du Miel, il n'y a pas longtemps j'ai concocté cette recette pour quelqu'un très spécial "Chris", je me permets maintenant de dévolier cette petite recette d'enfance.


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Ingredients
300g de Farine type 45
230g de Beurre ou margarine en pommade
100g de sucre glace

  • Préchauffer votre four a 190°C
  • Sur un plan de travail tamiser la farine et le sucre glace, faire un trou au centre et ajouter le beurre.
  • Mélanger rapidement avec le bout des doigts, faire une boule.
  • Réserver au fais au moins 30 minutes.
  • Etirer la pâte et détailler des biscuits à l'aide d'un emporte - pièce d'une épaisseur de 4mm.
  • Mettre au four 10 à 12 minutes. Seulement jusqu'à qu'ils commencent à dorer.
  • Laisser refroidir. Garnir avec le Manjarblanco.
  • Rouler au tour si l'on veut avec la noix de coco râpée.

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Ces gâteaux sont succulents et moelleux pour un "Teetime" ou el Lonche comme on dit au Pérou.
à bientôt


 

Posté par Vivis à 19:12 - - Commentaires [36] - Permalien [#]

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Commentaires sur Sablés avec Manjarblanco "Alfajores" - Participation à " Saveurs de nos Terroirs"

    Péché de gourmandise

    Bravo à l'enfance de cette recette et de partager avec toi..ce petit péché mignon de gourmandise...Bonne journée....

    Posté par eleonora, 25 janvier 2008 à 05:11 | | Répondre

  • Ca a l'air délicieux. Merci pour cette recette !

    Posté par cadeau, 11 septembre 2008 à 19:07 | | Répondre
  • Produits de la réunion - Colis réunion boutique

    A NE PAS RATER: Votre blog est très intéressant et je vous invite à découvrir le site www.colisreunion.fr qui propose des produits de terroir de la réunion. C'est une boutique en ligne des produits de l'ile de la réunion. Du genre confiture de goyavier, délice de canne à sucre que j'ai gouté et qui est vraiment très très bon, il y a aussi du chocolat fourré de fruits tropicaux. Et pour les plus gourmand, des samoussas, bonbon piment. Bon, il y a aussi du bon punch et rhum arrangé et du vrai rhum traditionnel vieilli au fût de chêne. Alors à votre recette. Bonne continuation et bonne visite sur www.colisreunion.fr Un vrai délice pour les pationnés de nourriture traopical. A ne pas manqué. Patrice

    Posté par patrice, 16 septembre 2008 à 17:42 | | Répondre

  • Merci pour la recette!!

    Posté par resto a paris, 22 septembre 2008 à 01:11 | | Répondre

  • un délice!!

    Posté par bar a bastille, 21 décembre 2008 à 23:55 | | Répondre
  • spectacle chippendales paris

    j'adore merci

    Posté par chippendales, 26 avril 2012 à 21:03 | | Répondre
  • diner spectacle chippendlaes

    hummm

    Posté par chippendales, 04 mai 2012 à 21:25 | | Répondre

  • effectivement, ces p'tits sablés fourrés ont l'air fameux, je croqurai bien dedans... Grosses bises

    Posté par karine, 18 juin 2007 à 19:18 | | Répondre

  • Merci de nous avoir fait decouvrir cette recette et un peu de ton patrimoine!

    Posté par Lolotte, 18 juin 2007 à 19:31 | | Répondre

  • ça doit être succulent!

    Posté par missval, 18 juin 2007 à 19:33 | | Répondre

  • La mère de ma copine chilienne faisait pour son anniversaire un gâteau extraordinaire avec du pralin dessus, maintenant que j'y repense je pense que ce devait être du dulce de leche, un flash, grâce à toi et cette recette ! Génial, une petite madeleine de Proust... Merci !

    Posté par Tiuscha, 18 juin 2007 à 20:33 | | Répondre

  • Ca a l'air parfait... dulce de leche + coco! Miam!

    Posté par Véro, 18 juin 2007 à 20:51 | | Répondre

  • alors ça, c'est une gourmandise merveilleuse. je craque et je note la recette. bises

    Posté par Marielle, 18 juin 2007 à 20:56 | | Répondre

  • j'ai la confiture de lait , il ne ma reste qu'a faire tes jolis petits sablés

    Posté par mounet47, 18 juin 2007 à 20:59 | | Répondre

  • Merci beaucoup pour ta participation!

    Ça fait vraiment plaisir d'avoir le terroir péruvien avec nous! Et ces petits gâteaux sont trop trop bons! Grace à toi, maintenant, je vais pouvoir les faire.

    Besos.

    Posté par Elvira, 18 juin 2007 à 21:43 | | Répondre

  • Oh oui, moi je sais comme ils sont merveilleusement bons, ces jolis gâteaux. Encore merci Vivi.
    ET A BIENTÔT A VANNES.
    Bisous. Chrys

    Posté par Chrystel, 18 juin 2007 à 22:35 | | Répondre

  • j'adore ! Très sympa ce dessert

    Posté par Flo, 19 juin 2007 à 10:54 | | Répondre

  • Ouh, toi, après avoir goûté ton sublime poulet, je surveille de près tes billets ! cette cuisine m'enchante !
    Bisous
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 19 juin 2007 à 18:46 | | Répondre

  • Mmmm ce dessert à l'air succulent^

    Posté par Imen, 20 juin 2007 à 12:34 | | Répondre

  • my gosh c terrible!

    Posté par leonine19, 20 juin 2007 à 12:53 | | Répondre

  • Ces gâteaux de ton enfance doivent être délicieux!!
    merci de nous dévoiler la recette ...
    Bises!

    Posté par Bebop, 21 juin 2007 à 10:09 | | Répondre

  • sugar sugar, ça a l'air très réconfortant ces petits sablés au dulce de leche, pour une après-midi pluvieuse comme tu les aimes, je garde l'idée.

    Posté par la sieste, 21 juin 2007 à 13:56 | | Répondre

  • Humm ces petits gateaux sont de vrais délices. On a envie de les croquer sur le champ.
    Bravo Vivis

    Posté par paola, 21 juin 2007 à 19:45 | | Répondre

  • Une petite bombe à calories, mais ce doit être absolument délicieux ! Il faudra que j'en fasse !

    Posté par Valérie, 27 juin 2007 à 10:51 | | Répondre

  • Et dire que j'étais passée à côté... trop trop gourmand!

    Posté par $ha, 08 juillet 2007 à 02:30 | | Répondre

  • c'est tout mignon! ça doit être super bon!

    Posté par mimosa, 12 juillet 2007 à 14:55 | | Répondre

  • Je découvre cette spécialité et je suis très très tentée!!!!!!!

    Posté par auré, 18 juillet 2007 à 20:50 | | Répondre

  • wow je salive!

    Posté par leonine19, 22 juillet 2007 à 13:59 | | Répondre

  • je t'en vole un pendant que je regarde les telenovelas brésiliennes sur mon écran
    bueno, para los alfajores son los de Coedoba (argentina) que mas me gustan

    Posté par brigitteguyane, 25 juillet 2007 à 16:32 | | Répondre

  • ce que ça doit être booon!! biiises micky

    Posté par mickymath, 13 août 2007 à 16:14 | | Répondre

  • doooonde estas ? te caiste en un baño de manjar blanco ??
    te espaeramos
    besos

    Posté par brigitte, 28 août 2007 à 17:58 | | Répondre

  • Découverte aujourd'hui de ton blog. j'adopte tout de suite ton style et tes recettes. Bravo !

    Posté par valerie, 02 septembre 2007 à 15:46 | | Répondre

  • Eh ben alors... Où t'es???
    Bises

    Posté par Véro, 06 septembre 2007 à 21:05 | | Répondre

  • ma ptite vivi, ce que ton gateau doit être booooon!! biises micky

    Posté par mickymath, 12 septembre 2007 à 00:44 | | Répondre

  • Es-tu encore en Bretagne ?

    On m'a offert de la confiture de lait...cela tombe tres tres bien!

    Posté par Vanessa (CM), 17 septembre 2007 à 20:28 | | Répondre
  • Pourquoi?

    On ne te vois plus? où es-tu? Rien de grave, j'espère? Reviens nous vite avec des bonnes recettes
    Bises
    geojalusea

    Posté par geojalusea, 08 octobre 2007 à 16:17 | | Répondre
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