A propos des Vins
En aparté à la cuisine quelques petites trouvailles oenologique!!
Anjou Blanc 2000
"Les Bergères" de Jo Pithon
12 euros (a l'époque)
Des
arômes des fruits secs (noisettes) et mentholés avec une bouche
expresive et puissante et une belle PAI (persistance arômatique
intese). Nous l'avont accompagne d'un curry de lotte!
Châteaugay Côtes d'Auvergne 2005
" Vielles Vignes" de Benoît Montel
8,95 euros chez les cavistes
Une belle surprise dans une appelation peu connue.
Un nez très élègant, légèrement fumé (car éleve en fûts de chêne, l'élevage étant très bien integré).
Une bouche gourmande ave une belle rondeur.
En accompagnement, une volaille rôtie très simplement revelera ses gôuts.
Nous les avons trouvés excellents mais.... ceci dit, ils ne reflètent que notre goût!!!!